- Амінокислоти – що це таке?
- Чому вони важливі для спортсменів?
- Джерела амінокислот: які продукти вводити в раціон?
- Амінокислотні комплекси – правила прийому
Щоб нарости м'язи і досягти успіхів у спорті або бодібілдингу, необхідне правильне збалансоване харчування. Продукти, які входять в раціон, повинні містити всі необхідні організму корисні речовини, насамперед білки, які є "будівельним матеріалом" для м'язових волокон. У білків, отриманих з тваринних і рослинних продуктів, різний генетичний код. Однак вони містять однакові структурні частинки - амінокислоти. Про їх важливість для спортсменів ми поговоримо в цій статті.
Амінокислоти – що це таке?
Амінокислотами називають органічні сполуки, з яких складаються білки. Всього відомо близько 500 подібних елементів, і більшість з них було відкрито після 1953 року в результаті пошуку нових антибіотиків. Приблизно 240 сполук можна зустріти в природі у вільному вигляді, а всі інші є продуктом обміну речовин. Загалом кількість елементів протеїногенних амінокислот (тобто тих, що містяться в білку) нараховується всього 20. Саме вони відіграють головну біологічну роль у житті людини.
Амінокислоти можуть бути замінними і незамінними. Перші (гліцин, терозин, серин, глутамін, аспарагін, аланін, цистеїн, пролін, гідроксилізин, аспарагінова і глутамінова кислота) організм людини може синтезувати самостійно, а другі (валін, лейцин, ізолейцин, метіонін, лізин, треонін, фенілаланін, триптофан) повинні надходити в нього разом з їжею.
Чому вони важливі для спортсменів?
Роль амінокислот в організмі людини величезна. Вони є складовими частинами всіх м'язових волокон, зв'язок, внутрішніх органів, рідин, ферментів і гормонів, необхідних для формування і росту нігтів, волосся, кісток. Проще кажучи, без цих елементів організм просто не міг би існувати.
М'язові тканини практично повністю складаються з білка, який, в свою чергу, складається з амінокислот. Тому від їх рівня в організмі спортсмена залежить відновлення фізичних сил і зростання м'язової маси. Завдяки цим органічним сполукам вдається зберегти м'язи в період сушки або схуднення.
Багато елементів амінокислотної групи відіграють роль нейромедіаторів, тобто передають нервові імпульси від однієї клітини до іншої, тому необхідні і для нормальної роботи головного мозку. Крім того, вони сприяють кращому засвоєнню організмом вітамінів і мінералів. Тому досвідчені спортсмени приймають разом з амінокислотними комплексами вітамінні добавки.
Як бачимо, роль амінокислот у спорті складно переоцінити. Вони потрібні і чоловікам, і жінкам, тим, хто займається силовими тренуваннями, і тим, хто просто веде активний спосіб життя. Забезпечити організм незамінними елементами можна, вводячи в раціон багаті на них продукти. Які? Про це читайте далі.
[[products.10151, 10154, 10157, 10161]]
Джерела амінокислот: які продукти вводити в раціон?
Усі замінні і незамінні амінокислоти людський організм може отримати зі звичайними харчовими продуктами, як тваринного, так і рослинного походження. Під час активних занять спортом потреба в органічних сполуках зростає і може становити 2 г на добу. Швидкість засвоєння і кількість засвоєних елементів буде залежати від типу продуктів і їх поєднання.
Найбільше амінокислот міститься в продуктах тваринного походження. Тваринні білки краще і швидше засвоюються організмом. В раціоні кожного спортсмена обов'язково повинно бути м'ясо (містить валін, метіонін і ізолейцин), кисломолочні продукти (валін і лізин), курячі яйця (теонін і ізолейцин), риба (фенілаланін).
У рослинних продуктах необхідних елементів менше, і їх засвоюють гірше. Але виключати їх з раціону ні в якому разі не можна. Джерелами органічних сполук є горіхи (миндаль, кешью і ін.), коричневий рис, соя, пророщена пшениця, фасоля, насіння кунжуту, коноплі і соняшнику, гарбуз, цибуля, морська капуста, селера, банани, будь-які ягоди, шпинат. Іноді можна потішити себе солодким - чорний шоколад містить метіонін.
Амінокислотні комплекси – правила прийому
Продуктів, які містять амінокислоти, достатньо, щоб скласти різноманітний і збалансований раціон. Однак спортсменам під час інтенсивних навантажень потрібна підвищена кількість органічних сполук, а отже, додаткове джерело. Ними можуть стати спеціальні спортивні добавки - амінокислотні комплекси.
Обираючи добавки, враховуйте, що для організму небезпечний як дефіцит, так і надлишок амінокислот. Велика їх кількість призводить до порушень у роботі щитовидної залози, збільшення ризику розвитку інфаркту і інсульту, захворювань суглобів, раннього сивіння волосся. Тому не перевищуйте рекомендовані дозування.
Найкориснішими для спортсменів вважаються ВСАА (комплекс, що складається з валіна, ізолейцина і лейцина), L-Glutamin, L-carnitine, креатин моногідрат. Деякі з них беруть участь у будівництві м'язової маси (ВСАА, креатин), інші відновлюють організм після тренувань (глютамін), треті беруть участь у спалюванні жиру (карнітин).
Приймати амінокислотні комплекси рекомендується перед тренуваннями і одразу після них, оскільки саме тоді організм гостро потребує цих органічних сполук. Не зайвим буде прийом вранці для поповнення запасу елементів у м'язах після нічного відпочинку.
Купити амінокислотні комплекси від відомих виробників ви можете у нас. Наші консультанти нададуть всю необхідну інформацію щодо покупки, а також допоможуть у виборі добавки. Замовлення доставляються по всій Україні протягом 1-2 днів.