- Склад амінокислот і ефект
- Види
- Вміст амінокислот у продуктах
- Спортивне харчування з амінокислотами
- Поради щодо застосування
Про спортивні амінокислоти і їх користь для бодібілдерів не чули разве що маленькі діти. З цих поживних речовин складаються всі білки організму, в тому числі і м'язи спортсмена. Тому від наявності цих корисних елементів безпосередньо залежить зростання м'язової маси бодібілдера, швидкість відновлення організму після виснажливих тренувань, процес катаболізму, жировий обмін, вироблення гормонів і навіть діяльність мозку.
Щоб дотримувати баланс білків, жирів і вуглеводів, а також нарощувати м'язи, спортсмену недостатньо використовувати як джерело амінокислоти лише продукти, що містять їх. На допомогу приходять спеціальні спортивні добавки - амінокислотні комплекси. Цей вид спортивного харчування має багато переваг. По-перше, його дуже просто приймати. По-друге, амінокислоти в спортивних добавках не перетравлюються довгий час організмом, як ті, що надходять з продуктами, а відразу "йдуть в справу", тобто на будівництво м'язів. Спортивне харчування з амінокислотним комплексом зменшує відчуття голоду, а отже допомагає боротися з зайвою вагою. Амінокислоти в бодібілдингу найчастіше приймаються у вигляді комплексів ВСАА, про які ми розповімо трохи пізніше.
[[products.10521, 10147, 10148, 10149]]
Склад амінокислот і ефект
А який склад амінокислот? З шкільного курсу біології можна дізнатися, що це органічні біфункціональні сполуки, що складаються з карбоксильних груп COOH і аміногрупи NH2. Ще один важливий компонент - радикал або R-група. Його будова розливається в залежності від виду білкових сполук.
Амінокислоти поділяються на групи в залежності від кількості карбоксильних і аміногруп, що входять до їх складу. Нейтральні мають одну аміногрупу і одну карбоксильну групу, основні мають більше однієї аміногрупи, кислі - більше однієї карбоксильної групи.
Але бодібілдерів не стільки цікавить склад, скільки дія амінокислот на організм, їх користь і шкода для людини. Спортивне харчування з амінокислотним комплексом допомагає запобігти руйнуванню м'язової тканини (катаболізм), швидше нарости масу, покращити силові показники, прискорити відновлення після тренувань. Прийом спеціальних добавок дозволяє не тільки покращити спортивні показники, але і корисно впливає на здоров'я спортсмена. Посилення синтезу м'язового білка сприяє виробленню енергії та спалюванню жирових відкладень. Ефект від амінокислот для спортсмена складно переоцінити. Їх прийом дозволяє вирішити одразу кілька завдань: нарости м'язи, зробити їх рельєфними, позбутися від зайвої ваги.
Види
Тепер поговоримо про види амінокислот. Всього в організмі людини їх міститься 20. В першу чергу, всі білкові сполуки поділяються на три групи:
- незамінні не синтезуються організмом, надходять з зовнішніх джерел;
- замінні - організм синтезує їх самостійно;
- умовно замінні синтезуються організмом, але часто в недостатній кількості.
До першої групи входять наступні типи амінокислот: ізолейцин, лейцин, валін, гістидин, лізин, треонін, фенілаланін, метіонін, тріптофан. Три з них мають розгалужені бічні ланцюжки. Це лейцин, ізолейцин і валін, які є основними складовими ВСАА-комплексів.
До замінних відносяться глутамінова і аспарагінова кислота, глутамін, гліцин, аланін, орнітин, серин, таурин, цистин і пролін. До умовно замінних - цистеїн, аргінін і тирозин.
Всі вищезазначені види білкових сполук входять до складу різних спортивних добавок.
Вміст амінокислот у продуктах
Амінокислоти містяться в продуктах рослинного і тваринного походження. Вони повинні входити до раціону бродібілдера незалежно від того, приймає він спортивні добавки чи ні.
Продукти є для організму основним джерелом незамінних амінокислотних сполук. Найбільше корисних для людини речовин міститься в м'ясі, рибі, морепродуктах, печінці, творогу, сирі, молоці, яйцях. Вони повинні складати основу раціону спортсмена. Амінокислотний комплекс з цих продуктів практично повністю засвоюється організмом.
У рослинній їжі містяться так звані неповноцінні білки, які засвоюються лише на 30-40%. Однак це зовсім не означає, що рослинні продукти варто виключити з раціону. Серед них найбільш корисними вважаються крупи, соя, борошно, чечевиця, картопля, брюссельська капуста. Засвоюваність амінокислотних комплексів можна покращити, правильно поєднуючи рослинну і тваринну їжу.
Спортивне харчування з амінокислотами
Амінокислоти активно використовуються в спортивному харчуванні. Вони йдуть в добавках як окремо, так і в комплексах. Комплекси найчастіше містять гідролізати - частини молекули білка з кількома амінокислотами. Найкраще засвоюються ді- або трипептидні формули.
Спортивні добавки можуть випускатися у вигляді таблеток, порошку, капсул, ампул і розчинів. Таблетки і порошки користуються найбільшою популярністю через доступну ціну і зручну дозування.
Одними з найпопулярніших серед спортсменів є комплекси ВСАА, що містять лейцин, валін і ізолейцин. Їх випускають всі відомі виробники спортивного харчування. Серед популярних добавок можна назвати ActivLab Amino Complex, Dymatize Amino Pro, FitMax Amino 2000, які крім комплексу ВСАА містять і інші види білкових сполук.
Поради щодо застосування
Про те, як приймати амінокислоти, можна знайти досить багато інформації, з якої випливає, що найкращий ефект спостерігається від прийому перед тренуванням і відразу після нього. Інтенсивний тренінг виснажує запас глікогену в м'язах, і організм починає отримувати енергію за рахунок розпаду м'язової тканини (катаболізму). Прийом амінокислотного комплексу дозволяє запобігти цей процес.
Прийом вранці відновлює амінокислотний дефіцит, що виник за ніч, і прискорює процес відновлення. При сушці (схудненні), під час якої часто спостерігається дефіцит енергії, спортивні добавки можна приймати не тільки зранку, до і після тренувань, але також і в перервах між прийомами їжі.
Дозування має дуже широкий діапазон - від 5 до 20 грамів за один раз. При покупці комплексів рекомендується звертати увагу на відповідну інформацію в інструкції.
В Україні якісні спортивні добавки з амінокислотними комплексами можна замовити у нас. Ми пропонуємо доступні ціни на весь асортимент і гарантуємо високу якість спортивного харчування.